La crisi di un giovane chef e la sua voglia di ripartire
Riflessioni su cucina e dintorni. Dalla stessa creatrice di " Sapori e parole" by Dony Carugati Termini
Presentazione
CHI SONO
Scrivo di enogastronomia,ricerca, filosofia e antropologia del cibo. Sono conosciuta sui social con le mie pagine "Sapori e Parole...
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
-
La figura professionale più amata e odiata da chi opera nel mondo del food è quella del critico gastronomico ( e poiché a pari merito con qu... -
Scrivo di enogastronomia,ricerca, filosofia e antropologia del cibo. Sono conosciuta sui social con le mie pagine "Sapori e Parole... -
Calogero Rifici è una figura interessante con molteplici passioni e competenze. Nato a Mirto, in provincia di Messina, nel 1958, ha avuto u... -
Preparare uova strapazzate degne di un grande Chef è più facile di quanto pensiate. Come vedrete, è sufficiente attenersi ad alc...
-
Lavorare come chef a domicilio comporta un'enorme pressione. Adattare la propria cucina a una sola persona lascia poco...
-
Il mercato delle acque investe su sostenibilità e design delle bottiglie Il 2025 sembra essere partito un po’ lento, ma i consum...
-
Brera è un'eredità di colori e di sogni. Nascere a Brera non è solo un fatto geografico, è un'esperienza sensoriale, un'immers... -
Verdure in Osmosi: Un Viaggio nel Mondo della Conservazione e del Gusto L'osmosi, un processo naturale che regola l'equi...
-
Le strade acciottolate di Milano sussurrano storie di un tempo passato, di un'epoca in cui il profumo del latte fresco si me...
-
Con mio padre non ho mai trascorso molto tempo. Quando ero piccola lui era sempre impegnato a lavorare, da grande io ero sempre impegnata a ...
Nessun commento:
Posta un commento
Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.