Ricordo americano

Della mia lunga permanenza negli Stati Uniti per ragioni di studio ricordo, in realtà non molti, ma alcuni piatti che mi sono davvero piaciuti. Durante un pranzo per il Giorno del Ringraziamento, ebbi modo di gustare degli squisiti cavoletti di Bruxelles,la cui ricetta ho fatto mia; sono veloci e facili da preparare. Prima occorre lessarli, poi si friggono e quindi si condiscono con un agrodolce di miele di acacia e aceto di miele. Una bella spolverata di parmigiano, qualche zesta di limone e sono pronti!