Spaghetti al lievito di birra

 Spaghetti al lievito di birra, dello Chef Riccardo Camanini.

Prendere una teglia da forno e sbriciolarvi il lievito di birra. Infornare a 70°C per 5 ore. In una padella sciogliere il burro , lentamente ( ca 100 g di burro per 300 g di spaghetti). Quando gli spaghetti sono pronti, scolarli e trasferirli nella padella col burro. Far insaporire velocemente. Impiattare e spolverare col lievito di birra essiccato